有机产品认证有哪些认证标准？



所谓‘有机’食品就是在未经污染的自然环境下(包括土壤、空气、水)，不使用化肥农药、不使用转基因技术、在加工过程中不使用任何添加剂的安全食品。
1. 产地环境无污染
远离人居聚集地9公里以上
包括城区，工矿区，交通主干线，工业污染源，生活垃圾厂等
空气，土壤，水质检测达标
通过实地采样检测，查无农药残留及重金属等污染，例如：畜禽饮用水的水质应达到GB5749生活饮用标准。确保每一滴水源，每一粒土壤，每一口空气都是安全的。
2. 生产全程无污染
原料/种苗是有机的
像有机培育机构购买或者按照标准自行培育
禁用化学制剂，转基因，添加剂
从生产，采集，加工，包装，贮藏，运输到销售，全程禁止使用化学合成的农药，化肥，激素，抗生素，食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物和衍生物。
物理/生理原理防治病虫害
包括采用生物控制(天敌），物理防护（如防虫网，日光土壤消毒）等控制病虫害，采用人工除草及放牧动物等控制杂草。
与非有机农业产品隔离
生产者应当建立隔离带和缓冲带，防治禁用物质漂移，避免常规农业产品对有机产品的潜在污染。
有机产品不得检出农药残留
对所有申请认证的有机产品进行检测。检测结果中，禁止使用的物质(如农药残留）的含量应为0
3. 生产信息可追溯
从生产到销售全过程，生产者须具备完善的有机管理体系，一切信息可查可追溯，包括每一环节的操作规范，作业记录等。
产品在正式获得有机认证之前还要经过2-3年的转换期，之后再经过实地考察，检测达标才算数。
4. 有机转换期
转换期是指从开始有机管理，到正式获得认证之间，产品须经过2-3年的转换时间，完全按有机标准管理，以改良土壤，完善生产技术等。在此期间生产的产品须标注“中国有机转换产品”方可销售。
5. “限量”销售一箱一码
有机产品须严格按认证的品种，数量销售，有认证机构发放对应的“有机认证标签”，一箱一码溯源辨真伪。
6. 逐年重新认证一次
“获认证的组织应至少在认证证书有效期结束前3个月，向认证机构提出再次认证申请”，如果再次认证时没有达标，就要重新经过2-3年的转换期，才能面市。